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第2章 家禽品种 【知识点】 家禽品种分类的方法。 家禽品种的产地、经济用途、外貌 特征和生产性能。 【技能点】 根据图片、幻灯片、标本或活禽， 能辨认典型的家禽品种。 本章学习提要第一节家禽品种的分类 一、按形成过程和特点分类 地方品种 :适应性强，肉质鲜美，具有 某项突出特点。 标准品种 ：外貌特征好，遗传性能稳定 ，生产性能高。 现代禽种：生产性能优，生活力强，商 品竞争力强。第一节家禽品种的分类 二、标准品种分类法 禽种 类 型 品种 品 变 种 鸡 地中海 蛋用 来航 单冠白、玫瑰冠褐等 美洲 兼用 洛岛红 单冠、玫瑰冠 美洲 兼用 洛克 白洛克、芦花洛克等 亚洲 肉用 狼山 黑狼山、白狼山 英国 肉用 白科尼什、红科尼什 鸭 中国 肉用 北京鸭 英国 蛋用 康贝尔鸭 卡叽一康贝尔鸭等 鹅 中国 肉用 中国鹅 中国白鹅、中国灰鹅 欧洲 肥肝 郎德鹅 火鸡 美洲 肉用 青铜色火鸡 表2-1 家禽主要标准品种分类简表 第一节家禽品种的分类 说说家禽品种分类的方法及依据。 随堂练习 第二节常见品种介绍 仙居鸡 体型较小、紧凑匀称，动作灵 敏，富神经质型。毛色有黄、白 、黑、麻雀斑色
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