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蒸馏及沸点的测定杨高升 有机化学教研室（2007 年 3 月 9 日）一、实验目的1、了解测定沸点的原理与意义2、学习并掌握蒸馏操作二、实验原理3、学习并掌握常量法（即蒸馏法）测定沸点的方法1、沸点 (boiling point, b.p.)液态物质的蒸汽压与其所处体系的压力相等时的温度l 液态物质沸腾l 液态与气态平衡物质处于沸点时： 纯净的液态化合物在一定的压力下均有固定的沸点 不同化合物有不同的沸点 沸程范围反映液态物质的纯度常用术语将液态物质加热到沸腾变为蒸气，再将蒸气冷凝为液体的过程、蒸馏（distillation） 沸程 始馏温度终馏温度不同温度范围的馏出液某一馏分之前的馏出液最后没有蒸馏出来的物质 馏分 前馏分 残留物蒸馏的用途 液体物质的分离与纯化 测定化合物的沸点 回收溶剂或浓缩溶液液体化合物的沸点相差较大(30 oC) 常压蒸馏 蒸馏方法适于沸点较低且比较稳定的液体化合物适于沸点较高或较不稳定的液体化合物适于沸点较为接近的液体化合物适于沸点较高（但有一定蒸汽压）、容易分解且不溶于水的化合物 减压蒸馏 分馏 水蒸气蒸馏冷凝水冷凝水、常压蒸馏装置温度计圆底烧瓶蒸馏头直形
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