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在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能举出一些吗？催化效率高、低能耗、低污染等。生产中直接使用酶存在哪些问题？你知道吗？酶制剂存在的缺陷： 1、通常对等条件非常敏感，容易失活； 2、溶液中的酶很难回收，不能被 ，提高了生产成本； 3、反应后会混在产物中，可能 。强酸、强碱、高温和有机溶剂影响产品质量再次利用 如果你是工程技术人员，领导要你解决这个问题，你怎么办？固定化酶技术 阅读P49独立思考3分钟后小组合作讨论：1、解决酶应用中存在问题的方法是？2、什么是高果糖浆？使用它有何好处？3、生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？4、介绍一下反应柱及其优点5、了解高果糖浆生产过程。6、这种方法的优点是什么？（一）、固定化酶的应用实例一、基础知识一、基础知识一、基础知识一、基础知识（一）固定化酶的应用实例总结：固定化酶技术的优点：使酶既能与反应物接触，又能与产物分离；固定在载体上的酶可以被反复利用。 在生产实际中使用固定化酶技术有无不足?如有不足,怎么办?有。一种酶只能催化一种化学反应，而在生产实际中很多产物的形成都通过一系列的酶促反应才
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