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精选优质文档-倾情为你奉上厨房中的化学学术价值随着饮食的不断提高、丰富,我们通过课本学习和生活中的观察,更多的了解生活与化学的关系,体会知识来源于生活并且能指导生活这一意义。器材电脑,图书馆书籍,化学仪器、试剂论证思路:我们在了解关于厨房中的化学试剂、化学反应的的基础上,将生活中的化学于课堂知识联系起来,从生活中寻求化学、发现化学、了解化学,将有关厨房和饮食的化学知识总结起来,体会化学知识对生活的指导意义并用于生活。论证过程:研究方案1,确定课题,明确任务及具体分工;2,确定研究方案,查找资料,具体研究讨论,初步得出结论;3,对所找信息进行整理、归纳,初步总结成果;4,进一步分析,研究总结,完成接替报告。一,厨房中的燃料1,燃料种类及其成分、优缺点在厨房中,燃料是必不可少的。早在远古时代,人们会使用火后,燃料得到了广泛的应用,化学也就渗入到了生活中,如篝火,在远古时代时可用来照明、御寒、烧烤,其燃料是木材。但随着历史的进步与发展,燃料的种类也发生了
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