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精选优质文档-倾情为你奉上西安新天地草业有限公司牛的消化生理知识（一）牛胃的组成与功能、瘤胃 容积达90多升，占整个胃容积的80，是细菌发酵饲料的主要场所。、网胃 又称蜂巢胃，帮助食团逆吐反刍和嗳气。、瓣胃 功能是榨干食糜中的水分和吸收少量营养。、真胃 又称皱胃，能产生蛋白酶及胃酸，功能与单胃动物的胃相同。图示：A食道B瘤胃C网胃D瓣胃E皱胃F幽门（二）牛的特殊消化生理现象、反刍由逆吐、重咀嚼、混合唾液、吞咽四个过程构成。通过反刍，粗饲料可两次或两次以上被咀嚼，可提高粗料的消化率和使牛不用仔细咀嚼即可吞咽。牛通常食后小时开始反刍，每天的反刍时间为小时（每天的反刍、采食、休息时间几乎各占/）。、瘤胃发酵与嗳气牛的瘤胃中寄生着大量的细菌和纤毛虫，每ml瘤胃内容物的微生物数量高达数十亿个，分解瘤胃饲料中的营养物质，使微生物增殖以及产生挥发性脂肪酸和气体（二氧化碳、氨、甲烷等）。这就是瘤胃的发酵。发酵产生的气体通过不断地嗳气排出体外，如不能及时排出，就会发生瘤胃膨气。、唾液
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