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企业LOGO面包销售技巧培训培训部编制企业LOGO面包的发 展历 程面包的制作方法认识面包的进货 、下单 流程面包销 售技巧面包的分类企业LOGO 面包的发展历程n 公元前2600年，埃及人发明了面包n 公元前1200年，希腊人做处理白面包n 公元前300年，罗马人把面包品质提升n 18实际欧洲开始用机器制作面包n 19实际发过生物学家巴斯德成功研究到发酵作用的原理企业LOGO 面包的制作方法 面包是以面粉、盐、水酵母等作为基本原料，将其均与混合搅拌而成团后，再经过适当的发酵过程及各种不同的制作整型等技巧，并运用烘焙原理将整型后再发酵完成的生面团烘烤而成的。企业LOGO 为了增进面包的价值感，可再运用糖、鸡蛋、油脂、改良剂等主要原料的特性及功能，与基本原料混合为一体，以改善面包的品质，使原来粗糙的面包表皮光滑，并且增加香味。同时，促进面包组织的效果，以达到面包本身软、硬、脆、送等结构上的需求，并提高面包的营养价值，使面包产生物尽其美的理想效果。 面包的制作方法企业LOGO 面包制作材料：n 基本材料：面粉、酵母、水、盐n 主要材料：糖、油脂、鸡蛋、奶粉、改良剂、乳化剂、膨大剂等n 添加
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