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精选优质文档-倾情为你奉上安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题班级_姓名_座号_一、单项选择题（每小题1分，共30分）1、蛋白质中氮的含量约占A、6.25% B、10.5% C、16% D、19% E、25%2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A、一级结构 B、二级结构 C、三级结构 D、四级结构 E、空间结构3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A、碱性磷酸酶 B、乳酸脱氢酶 C、谷丙转氨酶 D、胆碱酯酶 E、淀粉酶4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、酶原之所以
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