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精选优质文档-倾情为你奉上第四章 生命中的基础有机化学物质一、单选题 1.化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是（）鸡蛋白溶液遇浓硝酸黄色 淀粉溶液遇碘离子蓝色溴化银见光分解白色 热的氧化铜遇乙醇红色新制氯水久置后无色 过氧化钠在空气中久置淡黄色Fe3+离子遇苯酚紫色 石蕊试液中通二氧化硫气体无色A B C D 2.下列说法中，不正确的是()A 蔗糖是双糖，没有甜味，不能作调味剂B 食用白糖、冰糖以及红糖的主要成分是蔗糖C 麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应D 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体3.下列说法正确的是（）A 在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性B 氨基酸、蛋白质、油脂都含有C，H，O，N四种元素C 生活中
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