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人们对有机物的认识历程中国古代：酿酒、制醋、制糖、石油 19世纪20年代以前：生命力学说 有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。只能从动植物体内获得，不能从不含生命力的无机物中提取。1828年，乌勒（德）蒸发氰酸铵制得尿素1845年，柯尔柏（德）合成醋酸1854年，别泰罗（法）合成甘油、脂肪1860年，别泰罗（法）制得乙炔 有机物与无机物之间无绝对的界限，有机物早已失去其原有意义，只是习惯沿用。第三章 有机化合物 一、有机物简介 1、概念：有机物指含碳元素的化合物。 2、组成元素：除C外，通常含有H、O及N、S、P等 元素。 注意：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等也含有碳元素，但其组成和性质与无机物相近，故它们都是无机物。二、烃烃（碳氢化合物）: 仅由碳氢两种元素组成的化合物。最简单的烃：CH4 （甲烷）三、有机物的结构特点 有机物是以碳原子为核心，碳原子之间以及碳原子与其他原子之间常以共价键相结合，其聚集状态一般为分子晶体。注意：有机物各原子间常以共价键相结合，达到8（2） 电子稳定结构C：四价 N：三价 O：二价 H、卤素：一价四、性质：有机物与无
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