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本文格式为Word版，下载可任意编辑为什么大暑要喝羊肉汤的由来为什么羊肉汤炖的不白 在鲁南地区，大暑这一天有喝羊肉汤的习俗，称为喝暑羊!那么大暑为什么要喝羊肉汤呢?下面是有大暑喝羊肉汤的由来，欢迎参阅。 大暑喝羊肉汤的由来 农历大暑，鲁南地区有在这一天喝暑羊(即喝羊肉汤)的习俗。那么大暑为什么要喝羊肉汤呢? 据了解，吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是出名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这时休息一下。那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。 莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做过大暑。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸肯定时间后取出土市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用威宜。大暑节那天早晨，羊肉上市，
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