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精选优质文档-倾情为你奉上一周食谱家常菜表格要想拥有健康的身体除了积极进行户外锻炼外，饮食方面尤其重要，不仅口感好，营养也必须达到，最好能到荤素搭配。生活中常见的食谱有红烧茄子、家常土豆丝、杭椒牛柳、熘肝尖等都是不错的选择，另外像蘑菇青菜、鱼香肉丝、清蒸排骨、糖醋鱼、清蒸狮子头等营养价值也非常高。一、烧茄子食材的准备：茄子、老抽、生抽、米醋、清水、糖、味精、盐、香油、水淀粉制作方法：1将准备好的茄子，洗净后，去皮切成菱形块。将青椒和红椒切成块。将大蒜和葱切成沫。2将老抽、生抽、米醋、盐、味精、香油和水淀粉、清水，放在一个碗中，调好汁，备用。3在锅中放入适量的又，油热后，放入茄子，翻炒成金黄色时，捞出。锅中留下少量的油，把葱末爆香，再加入蒜末、接着放入茄子，青椒和红椒。4翻炒均匀后，勾一个芡，再放上一些蒜末，就可以出锅了。二、家常土豆丝食材的准备：土豆、花椒、尖椒、干红辣椒、葱花、制作方法：1将土豆洗净后，切成丝。放在清水中，泡一下。2在锅中放入适量的油，油热后，放入花椒，炸
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