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本文格式为Word版,下载可任意编辑糖醋排骨的制作方法 家常糖醋排骨 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众宠爱的特色传统名菜,接下来我带你了解一下糖醋排骨的制作方法。 糖醋排骨的制作方法1 基本材料 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 步骤 1小排500克焯水后,煮三非常钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。 5. 小火焖非常钟大火收汁,收汁的时候最终加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。 6. 临出锅撒葱花芝麻,少许
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