1、富硒食品硒含量分类标准江西省地方标准修订说明一、任务来源本标准的制定任务来源于江西省质量技术监督局文件江西省质监局关于开展江西省地方标准复审工作的通知 ，地方标准复审项目。为充分发挥丰城市董家镇、湖塘乡、梅林镇、桥东镇等 11 个乡镇（街道）土壤天然含硒的资源优势，有效保护丰城富硒食品，规范丰城富硒食品生产经营秩序，保证丰城富硒食品的质量特色，进一步做大做强丰城富硒食品这一地方特色产品产业，对江西省地方标准 DB36/T566-2009富硒食品硒含量分类标准进行修订。本标准修订由丰城市市场和质量监督管理局提出。修订江西省地方标准富硒食品硒含量分类标准,对规范富硒食品生产经营、提高经济效益具有重
2、要意义。 二、修订过程 本标准的编制工作从 2017 年 1 月份开始，由丰城市市场和质量监督管理局提出并起草，在拟订标准修订工作进度后，进行课题调研，收集了国内外相关标准，先后查询了国家和行业的相关标准，并大量收集了本市关于富硒的有关资料，极具农业开发价值。2003 年-2006 年，江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达 524.7 平方公里，折合 78.7 万亩。集中分布于董家泉港湖塘 46 平方公里，梅林尚庄曲江 94 平方公里，荷湖洛市铁路丽村 240 平方公里，平均每千克土壤含硒量为 0.538 微克，达到国家富硒土壤标准，属有机硒形态，极具农产品开发价值。因为富硒，丰城市成
3、为江西百岁老人最多的县市，因此，丰城市素有“中国生态硒谷” 、 “中国十大长寿之乡”之称。2007 年，为充分利用丰富而独特的富硒土壤资源，丰城市委、市政府提出了打造“中国生态硒谷”的战略目标，将其作为“发展现代农业的突破点、促进农民增收的支撑点、新农村建设产业发展的新亮点、环鄱阳湖经济区开发建设的链接点”来全力推进。在上述各项工作的基础上，经过总结分析整理，于 2017 年 8月对 2009 年 12 月 20 日实施的江西省地方标准 DB36/T566-2009富硒食品硒含量分类标准进行了修订。三、标准修订原则及主要内容该标准的修订遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，尽可能与国际性标准接
4、轨，注重了标准的可操作性。 本标准的修订规范性引用标准主要有：GB 2762-2005食品中污染物限量修订为 GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量 、GB/T 5009.93食品中硒的测定修订为 GB 5009.93-2017食品安全国家标准 食品中硒的测定 、GB/T 8537-2008 饮用天然矿泉水检验方法修订为 GB 8537-2008 饮用天然矿泉水 。本标准在起草中贯彻了 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写的规定，并参照相关国家、行业标准和地方标准而制定的，符合标准制定的先进性、合理性及规范化的要求，并结合我市近几年丰城富硒食品生产的实际，修订了富硒食品硒含量分类标准标准。 四、标准的主要特点、质量技术要求富硒食品硒含量分类标准的主要特点：1、规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法；2、规定了“硒” 、 “富硒食品” 、 “富硒含量”专用名称的术语和定义。3、规定了试验方法。富硒食品硒含量分类标准江西省地方标准起草小组2017 年 8 月
