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本文格式为Word版，下载可任意编辑芦笋炒虾仁介绍 初春吃笋养生介绍 我们许多人都是爱吃竹笋的，主要由于竹笋的味道比较好，同时也含有许多的蛋白质的，但是我们许多人都是对竹笋的养分价值和留意事项都是不是特殊的了解的，下面我就给大家说说春笋的养分价值和留意事项吧。 初春养生吃春笋好吗 春笋的食疗作用高 春笋味道清淡鲜嫩，养分丰富。含有充分的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分和微量元素，特殊是纤维素含量很高，常食有关心消 化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的养分美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证明，吃笋有滋阴、益 血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学 则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最抱负的食物之一。 另外，笋是体内垃圾的清道夫，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，削减粪便黏度
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