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本文格式为Word版，下载可任意编辑牛百叶的做法大全家常【牛百叶的做法大全家常怎么做好吃】 牛百叶最经典的做法就是涮火锅，而牛百叶还有哪些做法呢?下面是我细心为你们整理的关于牛百叶的做法大全家常的，盼望你们会喜爱! 红油白百叶的做法 原料：白百叶、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。 做法：将买回来的百叶洗净后切成丝;蒜切末、香菜切末。锅内烧水水微开后快速放入百叶略微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了;将焯好的牛百叶放入提前预备的凉水中浸泡(这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好);浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油;将调料与百叶搅拌匀称即可装盘了。 发丝白百叶的做法 材料：牛肚500克，玉兰片25克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克，味精1克，盐3克，香油3克，花生油50克。 做法：将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干 净后，随冷水下锅
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