精选优质文档-倾情为你奉上乳粉生产过程检验管理制度一、检验人员要求 1、具有一定文化知识的专职质检人员，能直接胜任本公司的质检工作,并对被检产品有关的生产工艺有所了解，熟悉和掌握产品质量的变化规律。 2、应当具有大专以上学历（或工程师以上专业技术职称）并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。3、实验室专职人员必须按照国家标准分析法所规定的实验步骤、规程进行试验,每次实验后必须认真填写试验记录。 二、检验设备要求1、企业必备的产品出厂检验设备：1）分析天平(0.1mg)；2）干燥箱；3）电子天平(0.01g)；4）原子吸收分光光度计；5）液相色谱仪；6)生物安全柜；7）立式压力蒸汽灭菌锅；8）电热培养箱；9）生化培养箱；10）分光光度计。2、计量、检测设备归质检科管理，则由化验室负责人保管。必须经常保养与维护，不得故意损坏，如有损坏按原因给予相应处理。3、仪器设备如有损坏，再维护不能修复的情况下立即向公司报告，送修或停产检修，并填写相关设备维护与维修记录。4、易损仪器均需小心操作，精密仪器的使用要严格按操作规程或仪器说明书
