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精选优质文档-倾情为你奉上杞菊延年茶备具:大托盘,盖碗杯(3个),赏茶碟(2个),茶巾,菊花缸,枸杞缸,调匙,茶(黄山云雾),六君子(茶则、茶针、茶夹),水盂。布具:先放料缸在放盖碗杯,菊上,杞下。注意:先赏茶,水温9095,置茶前加温一次。行茶:1.赏茶:茶碟云雾茶2g(一勺不满),杞菊:杞1015粒(一勺满),菊3朵(用茶夹)。 2.烫杯:开杯盖,放碗托边上,加水(从左到右)。 3.置茶:开杯盖(从右到左)放茶巾上,水加温,茶11.2g(1/3勺多、1/2勺少),枸杞15粒(一勺满)。 4.润茶:大一圈小一圈(1/3多一点),水温9095。 5.冲泡:定点沿壁高冲,盖杯盖,放菊花(左手拿杯盖半开,右手夹2朵菊花)。 6.奉茶:擦杯水渍,放进托盘,先中间在右边在左边,取回赏茶碟。 7.收具:先收茶,再收枸杞,菊花,倒水盂,擦桌子,行礼。 8.退场:从左边出来,重新备具。茉莉春毫备具:托盘,盖碗杯3个,赏茶碟,茶巾,茉莉春毫,水盂,六
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