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桃育种 基本要求：要求学生学习和了解桃主要育种目标、种质资源、主要性状的遗传、桃的育种生物学特性及罐藏桃、设施栽培桃的杂交育种。重点掌握桃的育种目标、育种生物学特性及主要育种方法。 桃是世界重要水果之一，中国桃的产量居世界第一，原产于我国，已有三千多年的栽培历史，品种种类多，对环境条件有广泛的适应性，目前世界上桃约有3000 个不同的品种类型。 第一节 育种目标一、选育罐藏用品种 要求：（1 ）色泽：桃片色泽金黄一致，明亮有光泽，无红色，不变色；（2 ）形态：肉层厚，核洼小，圆整，大小均匀，无沉淀，汁液澄清。（3 ）组织：成熟度好，果肉软硬适宜，不粗糙，不软烂；（4 ）风味：酸甜适口，香味浓，具有桃的风味特性，无异味。根据以上的要求： 选育优良罐桃品种的主要条件是：黄肉、不溶质、粘核，其次是果大、核小。二、选育早熟优质品种 现有早熟品种，产量低、品质差 要求含糖量在8% 以上，含酸量在0.5% 以下。三、选育抗寒品种 桃在冬季低温-23 -25 以下低温就要发生冻害；选育抗寒性强，晚开花品种都有重要意义。四、选育适应高温多湿气候条件品种四、选育适应高温多湿气候条件品种五、选育矮化品种五
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