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精选优质文档-倾情为你奉上食品安全管理制度（餐饮类）目 录1从业人员健康管理制度2从业人员培训管理制度3食品安全管理员制度4食品安全自检自查与报告制度5食品经营过程与控制制度6场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7索证索票和进货查验记录制度8食品贮存管理制度9餐厨废弃物处置制度10食品添加剂使用公示制度11食品留样制度12食品安全突发事件应急处置方案*该食品安全管理制度（餐饮类）第1至12项制度内容细则已由经营者阅读确认。 申请人： 年 月 日 1.从业人员健康管理制度 为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章，制定
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