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开门七件事:柴米油盐酱醋茶,可见茶在中国百姓生活中的重要地位。那么茶是怎么被古人所发现的呢?茶又是怎样从最初的药用到蔬食到今天的羹饮的呢?2认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。神农本草经中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 茶的起源3茶叶的历史 最早的茶叶记载 公元前三世纪 茶的“黄金时代” 唐朝 茶经 世界上第一部茶学专著 茶圣陆羽 茶叶的故乡 相继传到日本、印度、斯里兰卡等国4 茶文化启蒙于三国时期,把茶的发现时间定为公元前27372697年,其历史可推到三皇五帝。西汉时期已将茶的产地县命名为“茶陵”,及湖南茶陵。 在三国魏代就有最早的饼茶的制作和饮用。慢慢地茶以物质形式出现而渗透其它人文科学,形成现在的茶文化。5 晋代、南北朝茶文化开始萌芽:随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离,作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、社会作用。 唐宋时期:唐代已形成茶文化的标志。 宋代时期:宋代茶叶已有很大发展,推动了茶叶文化的发展。 明清时期:中国茶叶出现了较大的变化,唐宋茶叶的辉煌主要表现在茶学的深入及茶叶加深,而明清时期,这种传统的茶工,特别是贡
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