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无公害金红苹果栽培生产技术规程.doc

1、无公害金红苹果栽培生产技术一 育苗1、苗木标准断主根,20cm 的大侧根 34 条以上,并有较多的须根。根断面乳白色,呈鲜活状态。根茎至顶芽 100cm120cm,接口以上 10cm处直径粗 0.8cm 以上,根断面鲜绿色,含有水分。接合部以上50cm80cm 之间有 8 个以上的饱满芽。接合部距地面不超过 8cm,接口愈合良好,不带枯桩,无绑带痕迹。2、育苗方式培育金红苹果苗主要采用嫁接方法育苗。(1)、砧木的选择山定子为主,矮化密植方式栽培的,矮化中间砧木以 GM256 为好。(2)、种子层积处理用山定子嫁接金红苹果,亲和力强,树体发育快,山定子种子小,每千克约 15 万粒以上,在 15条

2、件下,层积 3050d 可通过休眠期。(3)、播种时间黑龙江省一般在四月下旬前后进行。(4)、播种方式采用垄播,垄上播种沟宽 10cm,深度 2cm3cm,在沟内浇透底水,待水渗下后播种,覆土 1cm。发芽播种播种前一周,检查一下层积种子是否发芽,如果没发芽可将层积的种子移到 2530的地方催芽,待出芽后播种。播种量山定子每亩用种量 1kg1.5kg。3、嫁接方法T 字形芽接。(1)、嫁接时间一般在 7 月下旬8 月中旬进行芽接。(2)、接穗的采集与处理采用结果树外围的发育枝作接穗,剪下的接穗应立即去掉叶片,减少水分蒸发,保持叶柄,这样取芽,检查成活率都方便。采后将接穗下端浸在小水桶中,待嫁接

3、使用。4、嫁接后的管理(1)、检查成活率芽接 15d 后,进行成活率检查,凡接芽呈新鲜状态,叶柄一触即落表示成活了,对未成活的嫁接苗应及时补接。(2)、防寒保护为避免接芽受冻,上冻前应培土保护,一般将接芽培土 10cm 左右即可,翌春解冻后及时扒去培土。(3)、剪砧芽接成活后春天应将接芽以上砧木剪去,目的是使养分集中供给接芽生长,一般在接芽以上 0.5cm 处将砧木剪掉。5、苗木出圃秋季起苗时,应尽量不碰伤苗干,保留较多的侧根,苗木假植时,苗干向南成 45角倾斜,一层苗木一层土,培土厚度只露出苗高的 1/21/3 就行,根系和土壤要充分密接,土干时应浇水防止苗木抽干。二、园地的选择与规划无公害

4、金红苹果园地的环境条件,应符合 NY 5013 的规定,要因地制宜的利用“三荒”,不管山地、平地、丘陵地都可以建果园,但都应把利用荒山荒坡和滩涂谷地建园为重点,这既不与粮田争地又能改善生态环境。1、园地选择按 NY/T441-2001 中的 3.1 规定执行。山区地形复杂,小区气候差异很大,确定冬季温度较高的暖层带建园,坡度不超过 15,超过的应修建水平梯田;丘陵岗地应选择窝风向阳的坡地,冷空气能顺利排出的中、上部地段,避免在冷空气停滞的洼地和吃风岗上建园;平地要选择地势较高,排水良好,地下水位在 2m 以下的地段建园。建园的土壤要土层深厚、土质疏松、排水良好,富含腐殖质的沙壤土为最好,在土层

5、薄、土质差的白浆土上建园,要事先进行局部改土,后栽树。2、园地规划按 NY/T442-2001 中 3.2 规定执行。园地划分小区时要求土壤气候光照条件基本一致,小区以长方形为宜,面积 2hm27hm 2,果园内道路有主路、干路和支路组成,作业房、车库、储藏库应集中修建,不占用好地。园地防护林最好在建园前 2 年定植林带,果园的灌溉系统、排水系统要安装到位。三、主栽品种与授粉品种1、主栽品种金红,又名 123 苹果。果实椭园形,果面底色黄,彩色红霞带断续条纹,平均单果重 70g 左右,果实 9 月中旬成熟。果肉黄白色,质细、脆、多汁、甜酸适口,香气浓,果实可贮藏 90d120d。2、授粉品种(

6、1)、K9果实卵园形,底色绿黄,外观美,彩色鲜红霞。果肉黄白、质地细而脆、多汁,酸甜适口。果实 8 月中旬成熟,可贮 2 个月,平均单果重 60g。(2)、龙冠果实长园锥形,底色绿黄,着色面金红,外观美。平均单果重90g,果实香甜适口,不耐贮运。(3)、黄太平果实平均单果重 35g,果实园形略扁,底色黄,彩色浅红,美观,果皮薄,有光泽,果肉黄色,肉质脆而多汁,味甜酸,稍涩,8 月中下旬成熟,不耐贮藏。(4)、龙丰果实扁园形,底色绿黄,彩色紫红色,平均单果重 45g,果肉淡黄色,贮后紫红色。果汁多,甜酸适口,果实 9 月中旬成熟,耐贮。四、定植1、挖穴植穴直径 80cm,深 60cm,每穴施入

7、30kg 腐熟的有机肥,拌入表土回填。2、苗木准备栽植前苗木进行消毒,修剪伤根、断枝。苗木缺水要事先浸泡一昼夜,然后定植。3、栽植密度采用 2m4m 或 3m5m 的株行距。4、授粉树的配置金红树和授粉品种之间不能超过 30m,一般可采用 2:1、4:1 或6:1 的栽植比例。5、定植时期4 月中下旬,栽植后及时定干,定干高度 80cm,剪口涂油漆或封蜡。五、土肥水管理1、土壤管理(1)、深翻改土每年在秋季果实采收后,对土壤进行深翻改良,深度40cm60cm,同时深施有机肥。(2)、果园覆草覆草可用秸秆、杂草、树叶等对果园进行地表覆盖。覆草厚度常年保持 15cm20cm 为宜。覆草前应首先进行

8、松土除草和浇水,并注意防止火灾。(3)、中耕清耕制果园在生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草,以利调温保墒。中耕深度 5cm10cm。(4)、行间间作幼树期行间可间作豆科等矮科作物。成年果园可在行间间作三叶草、苕子、苜蓿等绿肥植物,每年割压三四次。2、施肥(1)、肥料种类限制使用含氯化肥,鼓励施用堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、秸秆肥、饼肥等农家肥,农家肥必须充分腐熟后施用。(2)、施肥方法和数量基肥秋季果实采收后,以施农家肥为主。施肥量一般为,幼树25kg/株30kg/株;结果树 50kg/株100 kg/株,也可按每生产 1 kg 金红苹果施有机肥 1kg 的比例施用。基肥一般在

9、秋季果实采收后开沟开穴施入。土壤追肥每年三次,第一次在萌芽前后,第二次在果实膨大期,第三次在果实生长后期。果树萌芽期以氮肥为主,花芽分化期氮磷钾配合施用,果实生长后期以磷钾肥为主。结果树施肥量按每生产 100Kg苹果,需施纯氮 1.0Kg,磷(P 2O5)0.5Kg,钾(K 2O)1.0Kg 计算。叶面追肥全年 4 次5 次,一般生长前期 2 次,以氮肥为主;后期 2次3 次,以磷钾肥为主,可补施果树生长所需的微量元素。常用肥料浓度:尿素 0.3%,磷酸二氢钾 0.2%,硼砂 0.1%,氨基酸类叶面肥 600 倍液。最后一次叶面喷肥应在距果实采收期 20d 以前喷施。3、水分管理根据金红苹果生

10、长发育需水情况,灌水主要有 3 个关键时期,即萌芽水(4 月下至 5 月上旬)、催果水(6 月上中旬)和封冻水(10 月中下旬)。有条件的果园应配套滴灌、渗灌等节水灌溉设施。金红苹果不耐涝,78 月份雨季要注意排水,根据地形及果园条件,采用相应的排灌方法。六、整形修剪1、树形金红苹果以三主枝纺锤形、小冠疏层形为主。三主枝纺锤形一般干高 50cm,基部三主枝,上部纺锤形,树高 2.5m。小冠疏层形干高、树高与三主枝纺锤形相同,主枝 23 层。2、修剪分冬季修剪和夏季修剪,总的原则是冬季与夏季相结合,改善通风透光条件,保持营养生长和生殖生长的平衡,达到连年高产、稳产。冬季修剪采取短截、疏枝、回缩等

11、方法,同时剪除病虫枝,清除病僵果。夏剪采取拉枝、疏枝、摘心、环剥等措施,及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等,增加树冠内通风透光度。结果初期要保持中心干的生长优势,培养主侧枝,扩大树冠。对外围领头枝进行重短截,疏除过密枝、竞争枝、徒长枝,对辅养枝采取摘心、拉枝、环剥等夏剪措施,促进成花。盛果期要处理好生长和结果的关系,花芽量多的树适当重剪,花芽量少的树宜轻剪。衰老树要进行枝组的更新复壮。对骨干枝可有计划的进行回缩更新,促发壮枝,增强生长势;对于结果枝组,要选择一、二年生枝饱满芽处进行短截,促生分枝,更新枝组。七、花果管理1、保花保果采取人工授粉、花期喷 0.3%硼砂等方法,提高坐

12、果率。2、疏花疏果以人工疏花疏果为主,作用是达到合理负载,克服大小年,使果个大小整齐。时期:萌芽后花前复剪;现蕾后疏花序、花蕾、花朵;坐果后到生理落果前疏果。因树、因枝强弱留花果;去劣留优,一般在落花后 25d 内完成此项工作。每花序留 2 个3 个果。株产控制在 25kg30kg。3、果实套袋(1)、套袋技术套袋前定果和喷药花后 30d 以内定果套袋,疏除多余果。金红苹果亩留量 1.5万2 万个。在套袋前要喷 2 次3 次杀菌和杀虫剂,尤其是套袋前1d3d 要细致喷一次药。可选用 800 倍大生 M-45 或 50%多菌灵600800 倍(高温期要增加水量)液。套袋时期落花后 35d40d

13、内进行套袋。在晴天于早上 10 时至下午 4 时套袋为宜,要避开中午高温期。操作时应先树冠上,后树冠下;先冠内,后冠外,以防碰落果实,并要防止幼果紧帖纸袋造成日灼。除袋时期和方法在果实采收前 30d35d 除袋。除袋时先摘外袋,后摘内袋,一般上午 10 时至下午 4 时除袋。操作时一手托果实,一手解袋口扎丝,然后从上到下撕掉外袋。外袋除后隔 5d7d 再除内袋。内袋除后隔20d25d 左右可采收果实。(2)、套袋配套技术检查通气孔黑点病、日灼发生均与通气孔不良有密切关系,在干旱或多雨年份,要经常检查果袋通气孔,保证其通畅。每隔 10d 左右,打开纸袋进行抽查,如果发现有黑点、日烧等症状,要注意弄开气孔,或用剪刀在袋底部剪几个小口,同时还要抓好病虫防治。及时补钙6 月初开始,树上喷 2 次3 次氨基酸钙等钙肥,防止苦痘病发生。改善光照要严格进行夏季修剪,去除多余大枝和新梢,改善果园通风透光条件。其他工作铺反光膜增光。摘袋后摘叶、转果等工作仍要正常进行。八、病虫害防治1、防治原则积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。使用化学农药时,按 GB 4285、GB/T 8321(所有部分)规定执行。2、主要病虫害(1)、主要病害苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、白粉病、黑星病、花腐病。

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