温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-10438081.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（碘值的测定ppt课件.pptx）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
碘值的测定一、碘值的定义二、测定原理 三、测定步骤四、注意事项五、其它方法介绍一、定义碘值又叫碘价，是指在规定的条件下，每100g油料试样发生加成反应所需碘的质量（g）。根据碘值的大小，可以判断油料的不饱和程度，断定油料的属性和质量。碘值越大，油料的不饱和程度越大，则不饱和键越多，抗氧化安定性越差，越容易被氧化而引起油脂的酸败变质；碘值越低，则油脂熔点越高，常温下就越接近固体。在硬化油的生产中，可以根据碘值大小计算氢化油脂所需的氢量及氢化程度。可以了解油脂的组成，有无掺杂等。一些油料的碘值含量 油脂分类：3.5 航空煤油 碘值含量80 陆地动物脂肪 碘值含量130 干性油脂 100170 海洋动物脂肪 2541 牛油 4854 猪油 7588 橄榄油 8088 茶油 85100 花生油 150180 桐油 154170 鱼肝油测定碘值的方法氯化碘乙酸法（韦氏法）碘酊法溴化碘法溴化法氯化碘乙醇法 二、氯化碘乙酸法（韦氏法）原理 卤素中的氯、溴、碘与不饱和物的作用是不同的，如氯与被测物即能起 加成反应又能发生取代作用。用碘与被测物反应时只慢慢吸收，起加成作用。但不能产生饱和反应物，所以在测
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
