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高中生物课件(人教课标版)万晓军生物工作室 1 E-mail: QQ:719455374 课题2 :酵母细胞的固定化万晓军生物工作室 2 E-mail: QQ:719455374思考:通过课题背景分析,你有何体会?酶: 优点:摧化效率高,低耗能,低污染 实际问题:对环境条件敏感,易失活;溶液中的酶 很难收回,不能被再次利用,提高了生产成本;反应后酶混在产物中,如不去除,会影响产品的品质 设想:将酶固定在不容于水的载体上固定化酶:优点:酶即能与反应物接触,又容易与反应物分离,同时,还可以反复利用 实际问题:一种酶只能催化一种化学反应,而在生产实践中,很多产物的形成都是通过一系列的酶促反应才能完成的 设想:酶是细胞合成的,能否将合成酶的细胞直接固定? 固定化细胞:成本低,操作更容易万晓军生物工作室 3 E-mail: QQ:719455374一、课题目标 1 说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2 尝试制备固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。思考:1 、如何利用固定化酶生产高果糖浆的?2 、有哪些优点?万晓军生物工作室 4 E-mail: QQ:7194553743 、固定
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