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本文格式为Word版，下载可任意编辑食品安全管理机构和人员职责要求【学校食堂食品安全管理机构及职责】 学校食堂食品平安管理机构及职责 为了强化我校食堂餐 饮平安监管，消退餐饮平安隐患，提高保障水平，黄岚学校餐饮平安管理机构及职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。 一、管理人员及职责 领导小组人员组成 组 长：xx 副组长：xx 成 员：xx及班主任 1、学校食堂法人：陈xx（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮平安管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。 2、食堂平安监管：蒋xx（总务主任），是学校食堂管理的其次责任人，负责学校餐饮平安管理人员的培训、制定相关管理人员具体职责并进行定期（每周）督查。 3、食堂平安管理员：蒋绍波负责制定学校食堂管理的各项详细制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。 对食堂餐饮的从业人员、选购、加工、卫生及设备等平安全程、全时、全方位负责。 二、责任追究
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