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第四章蒸第四章蒸 发发第一节概 述 将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽，从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发。 定义：蒸发操作的目的： 获得浓缩的溶液，直接作为成品或半成品。 脱除溶剂。此过程常伴随有结晶过程 去除杂质。一、基本概念 利用溶剂具有挥发性而溶质不挥发的特性使两者实现分离。二、蒸发流程稀溶液（料液）经过预热加入蒸发器。蒸发器的下部是由许多加热管组成的加热室，在管外用加热蒸汽加热管内的溶液，并使之沸腾汽化，经溶缩后的完成液从蒸发器底部排出。蒸发器的上部为蒸发室，汽化所产生的蒸汽在蒸发室及其顶部的除沫器中将其中夹带的液沫易于分离，然后送往冷凝器被冷凝而除去。 加热溶液使溶剂汽化蒸发器 不断除去气化的蒸发溶剂冷凝器通常采用冷凝的方式将二次蒸汽排除。 水蒸气热源水蒸气蒸发时蒸汽加热蒸汽二次蒸汽蒸发 流程的两个必要的组 成部分：二次蒸汽溶剂S溶质A（不挥发）溶剂S加热第二节 蒸发设备辅助设备蒸发器加热室 分离室 除沫器（汽液分离器） 冷凝器 真空装置 蒸发设备用来进行蒸发的设备主要是蒸发器和冷凝器蒸发器的作用是加热溶液使水沸腾汽化，并移去，由加热室和分离室两部分组成。冷凝
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