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本文格式为Word版,下载可任意编辑包子的做法 100种简单早餐做法大全 天冷了,北方的家庭都喜爱蒸些热腾腾的包子来吃。但是对于新手来讲,想要蒸出可口的包子,还是有很大难度的。下面我给大家共享包子的做法,盼望你喜爱。 包子的做法一:牛肉包子 食材 自制包子皮800克、牛肉350克、葱100克、酱油80克、豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面50克、食盐适量。 做法 牛肉包子的做法与家常南瓜肉包子的做法只在调馅这一步有差别,像包包子的方法、蒸包子要多长时间等都是一样的,所以这里就只介绍牛肉包子的调馅儿方法了。 1、葱洗净、沥干,切成碎丁状;姜刮去外皮,切成碎末状备用。牛肉洗净、沥干,切碎剁细成泥状备用。 2、调馅:取大盘一只,将牛肉碎泥放入盘中,加入酱油80克;姜末10克;食盐适量,味精、黄酒各少许,搅拌调匀,使食盐溶化后,逐步加入共250克水,边倒边搅,呈稀糊状时,加入10克淀粉搅拌匀称,再加入葱花100克、香油10克、豆油35克,反复搅拌匀称,即成馅心
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