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第五节人体能量的供给有机物氧气 二氧化碳水 能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。体操运动员剧烈运动时,需要消耗大量的能量。 目的:说明人体能量的供给。 指导: 1.学生4人一组,讨论和交流下列资料。 资料1:据测定,蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为 17.15kJg-1 、 17.15kJg-1 、 38.91kJg-1 。各种食物由于成分不同,热价也不同。常见食物热价 资料2:人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的能量(单位:kJ)2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”,计算自己每日能量供给的情况。讨论:如何设计新的“一日食谱” 米:500克豆制品:100150 克瘦肉或鱼,肝类:100150 克蔬菜类:750克植物油:25克 据统计,成年男子每天所需能量约为12500kJ 。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g 蛋白质、600g 糖和200g 脂肪。1 个月后,这名男子的体重可能发生什么变化?原因是什么?思维拓展10017.15+60017.15+2
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