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膳食营养与疾病ppt课件.ppt

第五节膳食营养与慢性疾病预防第一节膳食营养与肥胖第三节 营养- 肥胖问卷调查v你是否总是把碟中的食物吃完?v你每周至少锻炼3次吗?v你每天吃蔬菜和水果吗?v你对甜食和餐后甜食有限制吗?v你是否喝水代替饮料?一、肥胖定义/ 诊断*一、肥胖定义、诊断*正常成年男子Fat 占体重约15% ,女子占22%如男子25% ,女子35% 肥胖肥胖(obesity )是Fat 的过量储存1 、身高标准体重法计算及用于肥胖时的判定标准肥胖度 (%) = 实际体重 (kg) - 身高标准体重 (kg) 100%身高标准体重 (kg)男性:标准体重身高(cm )105女性:标准体重身高(cm )100 判断标准 肥胖度 10% 超 重20% 轻度肥胖40% 过度肥胖50% 重度肥胖 肥胖的标准BMI = 体重 (kg) 身高 (m)218.5 消瘦 18.5-24.9 正常 25-29.9 超重体质指数(body mass index ,BMI )国外认为更能反映体脂的百分含量主要用于衡量肥胖程度,不一定适于评价发育水平2 脂肪百分率 根据脂肪占体重的百分率 体密度(D )总体重(kg )/ 总体积(m3

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