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本文格式为Word版，下载可任意编辑冬天吃火锅有什么禁忌事项 冬天吃火锅 大家都知道在冬天的时候吃火锅是特别棒的，可是大家知道有什么禁忌事项需要懂吗?跟着我一起来看看吧。 冬天吃火锅禁忌事项 1、忌在火锅停用一段时间后马上使用 由于铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，假如使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，通常食入肯定量的铜锈就会引起中毒，消失恶心、呕吐等症状。因此，在使用火锅前肯定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗洁净再用。美食中国 2、忌生食 有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。应当将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。但也不宜将蔬菜煮得时间过长，以免破坏蔬菜中养分。 3、忌烫食 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜立刻送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。假如常吃烫食
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