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本文格式为Word版，下载可任意编辑高二生物下册胡萝卜素的提取知识点高二生物知识点总结 同学们在享受学习的同时，还要面对一件重要的事情就是考试，要取得好的成果就要加强练习。以下是我为您整理的关于高二生物下册胡萝卜素的提取学问点的相关资料，盼望对您的学习有所关心。 高二生物下册胡萝卜素的提取学问点： 1、萃取剂的选择 依据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑有机溶剂萃取的方法。 有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。乙醇和丙酮能够与水混溶，是水溶性有机溶剂;石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能与水混溶，称为水不溶性有机溶剂。 萃取胡萝卜素的有机溶剂应当具有很高的溶点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水溶。最佳萃取剂为石油醚。 思索：(1)乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗?为什么? 解答：胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但它们是水溶性有机溶剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它们作萃取剂。 (2)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种溶剂中，哪种最
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