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运动营养与运动减肥吴佳润本章学习目标v 1 、明确能量代谢的概念，能量单位、能量消耗的组成、能量需要量和膳食能量推荐摄入量的来源v 2 、明确运动能力下降有关的营养因素，运动与个营养素的关系，健身人群合理营养的基本原则v 3 、明确运动减肥的作用，如何科学判断肥胖，运动减肥如何实施及常见的减肥误区运动营养与运动减肥v 一、运动与能量代谢v 二、运动与营养v 三、运动与减肥v 四、思考题运动与能量代谢v 能量单位与能量消耗 v 能量需要、膳食能量推荐 摄入量与能量来源运动与营养v 运动与营养素v 健身人群合理营养的基本原则运动与减肥v 体育运动对减肥的作用v 肥胖的判定v 实施运动减肥v 减肥的误区运动与能量代谢能量是人类生存的基础，人类一切活动都需要能量供应，所以人必须不断摄取食物，并从中获取必要的营养素。糖、脂肪和蛋白质是最重要的三大产能营养素，它们在体内不仅参与人体结构合成还释放能量供机体活动使用生命活动最直接的能量三磷酸腺苷（ATP ）能量代谢人体会把摄取的营养按需求转化为能量，把剩余的营养储存起来，这种伴随机体物质代谢时能量吸收、储存、释放、转移和利用的过程就是能量代谢能量单位
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