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本文格式为Word版，下载可任意编辑西餐烤鱼做法 西餐鲜鲈鱼的做法大全 烤鱼的做法有许多，那么你对烤鱼的做法了解多少呢?你知道烤鱼做法有几种吗?今日我就来告知你西餐烤鱼做法，欢迎阅读。 西餐烤鱼做法 材料： 草鱼1条(约1斤多一点)、尖椒5根、洋葱1颗、姜1块、大葱段2根、豆豉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、干辣椒10根、花椒1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、盐1.5小匙、鸡精1小匙、糖1大匙、油适量 做法： 1、将草鱼处理洁净，两面各切几刀，再切成合叶状。 2、姜和大葱用刀拍散，放入碗中加入料酒，1/2小匙盐用手抓匀，涂抹在处理好的鱼上面腌10分钟左右。 3、将葱和姜拿掉，把腌好的鱼放入一个略微深一点的烤盘中，放入烤箱200度烤15分钟左右。 4、将豆豉一颗颗分开，干辣椒切成小段，尖椒和洋葱洗洁净切成块，郫县豆瓣酱剁细备用。 5、锅中加入少许油，油热后放入干辣椒段、花椒和豆豉，炒出香味后加入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入酱油、盐、糖和少许清水，稍煮一下后加入鸡精关
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