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本文格式为Word版，下载可任意编辑【好吃的肉末茄子做法】肉末茄子的家常做法 大家喜爱吃茄子吗?大家觉茄子怎么做最好吃呢?今日，我就为大家介绍一下肉末茄子的做法，盼望大家喜爱! 肉末茄子的做法 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。 做法： 1)茄子洗净，猪肉切末。 2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3)葱、姜、蒜切末。 4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌匀称。 5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。 茄子的其他做法擂茄子 食材： 茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根 做法： 1)将嫩茄子洗净，切粗条。 2)把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。 3)把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。 4)起净锅，将白芝麻入锅内
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