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本文格式为Word版，下载可任意编辑【洋葱的功效与作用】洋葱生吃好还是熟吃好 洋葱是大众化食物，洋葱吃法多样，且养分价值特别高，因此受到了许多人的宠爱。以下是我为你整理的洋葱的功效与作用，盼望能帮到你。 洋葱的功效与作用 1、预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻挡癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、防止老化 蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可掌握血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。 3、降低血糖 洋葱可当成抗糖尿病药食用。依据降低血糖临床试验，洋葱的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是平安又有效的抗糖尿食品。 4、清血功能 纤溶状态的凹凸和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。
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