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本文格式为Word版，下载可任意编辑【预防老人脑梗死的食物介绍】 老年人脑梗死的症状 脑梗死是在老人当中相对常见的一种疾病，临床表现主要是瘫痪，那要怎么吃才能够预防老人脑梗死呢?跟着我一起来看看吧。 预防老人脑梗死的食物 1、蛋白质：老年脑梗死病人汲取消化力量较低，加之我国习惯以素食为主，故脑梗死病人可发生蛋白质缺乏，这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化汲取，只要数量充分，比例得当，是很适合脑梗死病人食用的。 2、脂肪：脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑动脉硬化角度而言，应掌握动物油脂，由于胆固醇只存在于动物性食物中，胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁，促使和加重动脉硬化。但鱼肉、鱼油对人体基本无害，由于鱼类油脂中几乎全是不饱和脂肪酸，它可以削减胆固醇量并阻挡胆固醇在血流中沉积，有利于减轻或延缓动脉硬化。 3、糖类食物：随着年龄的增加，活动量削减，老年人对糖类需要量有所削减，适当掌握糖的摄取是有益的。饮食中蛋白、脂肪、糖类之比以1：0.8：3较适合老年人需要
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