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本文格式为Word版,下载可任意编辑10种好吃的煮鸡蛋做法【鸡蛋的5种好吃做法】 生吃鸡蛋不仅不卫生,简单引起细菌感染,那么鸡蛋怎么做才健康又好吃呢?我立刻就告知大家! 蒸鸡蛋的做法 材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 、 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法: 【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄匀称的混合在一起,不要有大块的凝聚。 【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。 【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。 鸡蛋玉子豆腐的做法 食材:玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。 做法:
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