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赵铭钦河南农业大学农学院13837125156,0371-3558292M卷烟调香学 本科生第九章 烟用香精及其应用讲课内容一、烟用香精的品种与分类二、烟用香料的使用范围与作用三、烟用香精的调制要点 四、卷烟产品加香与加料 第一节 烟用香精的品种和分类 烟用香精品种可按使用对象和香型分类,也可按使用功效和添加方式进行分类。 一、按使用对象和香型分类 1 嚼烟用香精:基本以辛香料、甜味剂等生料或制剂为主。 2 鼻烟用香精:一般直接用香料来调制。 3 斗烟用香精:与混合型卷烟要求的香精相仿,只是香味浓。 4 雪茄用香精 :靠烟叶重复发酵改进烟气香味和品质再添加其他香味剂修饰、改进品质。 雪茄用香精按品质、等级香型又可分三类: ( 1) 哈瓦那型雪茄烟用香精 (2 )马尼拉型雪茄烟用香精 (3 )雪茄烟用柏木香精 5 卷烟用香精 : 我国历年来生产的烟用香精90%以上供 卷烟生产需要。 卷烟用香精按卷烟类型分,可分五类: (1 ) 烤烟用香精: 按香型分浓味、淡味和中间香 型三种,或者按等级可分为: 甲级烤烟用香精 乙级烤烟用香精 通用烤烟用香精(2)混合型烟用香精: 混合型是纵向利用烟叶,
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