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本文格式为Word版，下载可任意编辑红烧茄子的做法及功效:红烧茄子的做法步骤 茄子含有维生素E，有防止出血和抗年轻功能，那么茄子怎么做好吃呢?今日，我就为大家介绍一下红烧茄子的做法，盼望大家喜爱! 红烧茄子的做法 制作方法 第一步：预备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。 其次步：将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。 第三步：往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌非常钟。 第四步：倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。 第五步：取一只洁净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。 第六步：锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开头煎炸。 第七步：炸至茄子表面金黄时捞出备用。 第八步：另起一只洁净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。 第九步：将茄子倒入锅中煸炒匀均
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