本文格式为Word版，下载可任意编辑鮸鱼的营养价值|鮸鱼多少钱一斤 鮸鱼产自东海舟山洋面，是宁波海渔特产之一。下面我就带大家一起来具体了解下吧。 鮸鱼的简介 大米鱼,一作鮸鱼(音 min),形似鲈鱼,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部.有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部.有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声,性凶狠。白天下沉,夜间上浮;每年45月由深水区游向近岸作生殖洄游。肉食性,以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。 鮸鱼的养分价值 大米鱼肉味鲜美,为海产经济鱼类之一,也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外,肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料,在温州颇有盛名;全鱼还可制作罐头或加工成米鱼鲞;鱼鳔可制鱼胶,有较高的药用价值,具养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;鱼鳞可制
