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本文格式为Word版，下载可任意编辑茄子功效与作用及禁忌 茄子的4种做法及食用禁忌 大家喜爱吃茄子吗?大家知道茄子怎么做好吃吗?今日，我就为大家介绍一下茄子的做法，盼望大家喜爱! 泡椒肉末烤茄子 食材： 长茄子300g、肉末200g、泡椒50g、葱适量、姜适量、盐3g、孜然粒3g、料酒适量、酱油适量、鸡精2g、食用油适量 做法： 1)茄子从中间抛开，面上切上花刀。 2)煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。 3)把茄子翻面连续煎烤。 4)煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。 5)锅中放入油爆香葱姜。 6)下入肉馅煸炒至变色。 7)加入泡椒连续煸炒。 8)放入酱油 料酒 糖 煸炒匀称后加入鸡精调味。 9)把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。 油焖茄子 原料：茄子 辅料：食用油，葱、姜、蒜，酱油，料酒，白糖，盐。
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