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本文格式为Word版，下载可任意编辑清蒸鱼的烹饪方法 清蒸鱼的家常做法 清蒸是一种常见的烹饪技法，清蒸鱼就是运用的这种技法，属于家常菜谱中的一种。下面我给大家共享清蒸鱼的烹饪方法，盼望你喜爱。 清蒸鱼的烹饪方法一 食材预备 鱼，姜，葱，油，蒸鱼豉油 方法步骤 1.鱼买回来，要彻底洗净，取空内脏;什么鱼肠啊，鱼籽儿啊，鱼膘儿啊，统统都不要(我不会剖鱼，一般都是在买的时候就让小贩给直接整理了)。 2.在蒸鱼的盘底要铺上一层薄薄的姜片儿，然后在鱼腹内也塞进一些切细的姜丝，最终，在鱼身上也需要码上适量姜丝儿。 3.肯定要等蒸锅中的水烧开以后，再把盘中鱼端上锅蒸，大约三分钟左右，取出，当心撤掉鱼身上、下和鱼腹内的全部姜丝，姜片儿，此时再上锅蒸五至八分钟(时间长短，视鱼的大小而定)。 4.的葱丝儿(把葱段拍扁后，再用刀横了细细的切);炒锅中烧好少许热油。待鱼蒸好出锅时，在鱼身撒上葱丝，淋上专用的蒸鱼豉油(或者生抽)，然后把烧好的热油直接淋浇在鱼身上，即可。 清蒸鱼的烹饪方法
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