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本文格式为Word版，下载可任意编辑田螺的营养价值 田螺煮多久杀死寄生虫 田螺肉风味独特，是夏秋人们宠爱的下饭菜和佐酒菜，田螺有着什么样的养分价值呢?田螺要怎么吃最好吃?一起来看看吧。 田螺的养分价值 1.每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。 2.据报道，每100克鲍鱼的蛋白质含量是12.6克，河蚌是10.9克，脂肪含量分别都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在这三种贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%，而且脂肪含量最低，堪称贝类中养分的翘楚。 田螺的吃法 蒜蓉豆豉酱炒田螺肉的做法 材料:田螺肉、蒜蓉豆豉酱、姜丝少许、料酒少许、油。 做法: 1、田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。 2、炒锅放油烧热
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