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本文格式为Word版，下载可任意编辑炭焙铁观音的功效|炭焙铁观音多少钱一盒 炭焙铁.是在传统半发酵的铁.茶基础上，木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间故而得名,那么，下面是我给你介绍的炭焙铁.的功效，盼望对你有关心。 炭焙铁.的功效 1、韵味更浓 由于传统制茶做青工艺发酵更足，使得铁.独特的韵味更好的呈现出来。 2、香气更多 内含100多种香气物质，比芳香型铁.更多;其香气的浓馥度更浓，在自然花香上又有栗香，韵香和甜香。 3、味道更足 经火候烘焙后;一是同分异构作用使得儿茶素物质转化，味道醇和。厚重;二是糖化作用，多糖转化为单糖，带有栗香甜香;三是烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。 炭焙铁.传统工艺制作必需具有两个要素 1、要有高等级的铁.原材料，原材料要求传统中发酵工艺，现行市面上流行的轻发酵.并不符合要求;强行焙制会导致茶汤寡淡无味。 2、要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火阅历十年以上，且具有较高的技术水平;技术差者很简
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