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本文格式为Word版,下载可任意编辑糖醋排骨做法有哪些|糖醋排骨的做法 糖醋排骨这道菜在我国可以说是家喻户晓了,许多家庭都会做,喜爱的人不计其数,其中不乏海外的伴侣们。下面我给大家共享糖醋排骨做法,盼望你喜爱。 糖醋排骨做法一:广式糖醋排骨 食材预备 肋排500克,洋葱半个,红椒少许,黄椒少许,木瓜半个,白酒适量,蛋黄1个,盐少许,生粉适量,茄汁适量,糖少许,鸡汁适量,醋少许,老抽适量。 方法步骤 1、排骨洗净,用清水浸泡半小时,泡出血水,中途翻身; 2、木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中,拌匀腌1小时,中途翻身; 3、用清水将排骨清洗洁净,沥干水后放入盐,白酒,生粉,蛋黄拌匀腌半小时; 4、将洋葱,红椒和黄椒切片,小碗汇总放入茄汁,糖,老抽,鸡汁和醋调匀; 5、锅中烧热油至5成热,将排骨沾上生粉,然后入锅炸10秒,然后转为小火炸5分钟; 6、全部炸好之后再用中高温油复炸一次,将油盛人碗中,炒锅倒入调匀的味汁,加入清水; 7、小火加热至
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