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本文格式为Word版，下载可任意编辑瓦伦西亚的骄傲 瓦伦西亚 阿利坎特陈酒（Fondilln）是西班牙乃至欧洲最好的葡萄酒之一；阿利坎特地区特产的陈年葡萄酒，被誉为欧盟国五个最高尚昂贵的葡萄酒之一（Luxery Wine），与香槟酒和波尔多酒齐誉世界。阿利坎特独特的土壤、暖和的阳光、相宜的湿度，给予了阿利坎特陈酒独特的灵气与魅力。 阿利坎特陈酒是用百分之百的阿利坎特出产的莫纳斯特尔（Monastrell）葡萄酿制,这种葡萄要等其在树上成熟并经日照变成半脱水时采摘，这时的葡萄中富含高糖分。在对莫纳斯特尔葡萄的采摘时，一般要选择颜色饱满而艳丽的，这样葡萄的味道也犹如颜色一样饱满而甘甜。从葡萄中榨取出的浓稠葡萄汁被放入酒窖中最老式的发酵槽中，开头特别缓慢的发酵过程。需要留意的是，要连同葡萄皮一起发酵，这样才能保证最终酿出的葡萄酒味道纯正。要酿造出味道一流的阿利坎特陈酒必需要在 1500 升的橡木桶内存放至少 8 年。历史阿利坎特陈酒醇厚圆润带甜味，尾韵略感苦涩，备受西班牙国民们的宠爱和尊崇。阿利坎特陈酒有着悠久的历史，早在文艺复
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