本文格式为Word版，下载可任意编辑夏季老人饮食有哪些原则|老年人的饮食原则 在酷热的夏季，冷食可以关心提高食欲,防暑降温，但老人胃肠黏膜退行化，易导致出血，那么夏季老人饮食有什么原则呢?不如跟着我一起来学习夏季老人饮食的相关原则吧! 夏季老人饮食的原则 1、热能 总热能不宜过高,随年龄增长而削减,若以30岁的热能供应为标准,40岁应削减3%,50岁应削减6%,60岁应削减9%,70岁应削减20%.有报道认为,老年人将膳食中热能削减1/3,适当提高养分素的质量,可使寿命延长1/3.热能要适应活动量的需要,其中供应热能的主食不宜吃太多,油脂也要掌握,少吃动物脂肪。 2、蛋白质 选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供应1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。 3、维生素及无机盐 要留意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等简单缺乏的养分素的摄入,缺乏时可用药物补充。 4、糖类 糖类占总热能的65%左右
