1、国家谷子产业技术研发中心中国农业科学院作物科学研究所刁现民中国谷子产业发展与未来大同 2017-08-19首届全国谷子产业大会， 2009年 8月，内蒙古 .赤峰一、 2009年谷子生产形式二、谷子产业发展几年的变化三、产业发展面临的机遇四、谷子产业化急需的创新五、谷子杂粮发展的几种模式六、谷子产业发展的未来七、 2017年的产业形势一、 2009年谷子生产形式2009年 12月国家谷子产业技术体系对 14个省市开展谷子产业现状调研，访问领导、农户和企业 3210人次，收回有效调研答卷 718份。生产形式： 分散的一家一户的种植方式，而且多种植在干旱少雨地区，受气候条件影响很大，产量和品质水平
2、不稳定 不适合产业生产和组织，效益低。加工也是碾米的原粮加工消费形式 ： 80以上的谷子用作米粥，受消费量的限制，同时单产水平提高，在某种程度上造成谷子播种面积的减少 - 恢复历史上的主粮消费。一批以小米为经营主线的企业正在发展中，产业规模尚小、市场开拓 不够、产品多样性 水平低。小米的营销和流通形式谷子的深加工处在初级阶段，对谷子营养机理研究的缺乏也限制了高水平深加工的开展加工主要是小型企业和家庭作坊，产品主要为休闲小食品，如小米锅巴、小米快餐粉等。应该说我国的谷子深加工尚处在初级阶段。谷子功能成分发掘和深加工同燕麦、胡麻、荞麦等作物已形成差距。 沁州黄的 “谷之爱 ”是谷子深加工的第一个品
3、牌产品。小米的加工形式2009年谷子产业化生产的三种雏型 大面积专业农户型： 黑龙江兰西县赵福岩（ 300亩）、山西晋中市什帖镇 560亩。农户公司和农户到公司。 农民协会型： 农民协会和谷子协会等，自发联合体，赤峰惠隆杂粮种植农民专业合作社等。 公司 +农户、公司 +农户 +基地 山西的沁州黄、汾州香等，山东的章丘种业集团等 ,吉林百益有机农业和彦旗米业等。谷子生产的现状定性：-以 农户经济 生产为主，产业生产雏形形成和产业生产起步与发展阶段。2009年提出的产业发展方向 工业化的进程就是产业化，社会越发展产业化和商品化的水平越高。任何不适应产业化的生产必将被淘汰。 杂粮作物的特性和定位决定了其产业化才是方向，才能发展。和大作物的区别。 建立产业区，也是产品数量、产品质量和稳定生产和避免大起大落的要求，抢先占领杂粮作物的市场是杂粮作物地区发展的必然之路，。 以产业区为基础，以国家产业体系为创新，以地方政府和企业为组织，以悠久的粟文化来发展产业，并创造新时代的粟文化，是我们的工作目标和方向。产业化生产和产业组织是谷子生产的未来方向二、谷子产业几年来的发展变化播种免间苗技术抗除草剂的谷子品种的普及机械化收割技术的成熟1、生产技术的变化
