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慕斯蛋糕怎么做才好吃 慕斯蛋糕什么口味好吃 高压锅可以做蛋糕，或许许多人都不太信任，但这却是真的。现在就跟着一起来了解一下慕斯蛋糕吧。 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，松软香甜，入口即化。慕斯用法的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。特别适合老人和孩子食用，手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦! 慕斯蛋糕的详细步骤： 1、鱼胶片用凉水泡软; 2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部溶化，放凉待用; 3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用; 4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥; 5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌匀称，制成慕斯糊; 6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时; 7、用糖加水，隔水溶化放凉; 8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时; 9、拿出脱模在上面点缀些水
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