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柿子的养分价值 小西红柿的功效与作用 柿子不比其他的水果，吃柿子有许多禁忌的，柿子不能和什么一起吃大家知道吗?吃柿子的留意事项又是什么?一起来看看吧。 吃柿子的留意事项 1.柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能立刻吃柿子。由于柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。 2.柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。 3.切忌空腹食用。由于空腹时，游离胃酸增多，更简单与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内快速形成结石。 4.肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子，由于柿子属寒性，多食伤身伤胃。 5.糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%，而且大多都是简洁的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后特别简单被人
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