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蚕豆的功效与食用方法:石斛的功效与食用方法 蚕豆里面含有极为丰富的植物蛋白，这种养分物质能够将动脉硬化症缓解，那么蚕豆的主要功效有哪些呢?接下来带大家了解一下吧。 蚕豆的功效 1、蚕豆里面含有极为丰富的植物蛋白，这种养分物质能够将动脉硬化症缓解，而且还可以起到预防的作用。再加上蚕豆里面含有很多粗纤维，因此可以降低人们血液中的胆固醇，因此能够起到抗衰老以及预防病症的良好作用。 2、蚕豆内部拥有极为丰富的磷脂，这是人们大脑内部的神经组成部分，因此，多食用蚕豆是可以起到健脑的功效的。再加上，蚕豆还含有胆碱，这是神经细胞中不行缺少的物质，对于学习中的青少年有着很大的食疗保健效果，能够补充记忆力与脑力哦。 3、很多帕金森综合症患者都会食用蚕豆，由于它可以缓解行动缓慢、反应迟钝以及说话不清楚的现象哦。蚕豆中含有ldopa这种物质，它可以有效地抑制、缓解这种病症。 4、蚕豆还可以预防肠癌。要知道在世界上，肠癌可是一种极难治愈的病症，但是由于人们的生活习惯不佳，肠癌生成的机率也在增加。蚕豆含有一种名为凝血素的蛋白质，它可以掩盖在
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